Panna Cotta – tai tradicinis itališkas desertas, kurio pavadinimas reiškia „virta grietinėlė“. Tai lengvas, subtilaus skonio desertas, kurį galima lengvai paruošti namuose ir puikiai tinka tiek kasdienėms, tiek šventinėms progoms.
🍮 Greita Panna Cotta su uogomis (2–3 porcijos)
INGREDIENTAI
-
250 ml grietinėlės 30%
-
2–3 v. š. cukraus
-
1 a. š. vanilės ekstrakto
-
1 a. š. želatinos miltelių
-
50 ml vandens želatinai išbrinkti
-
100 g šviežių uogų (braškės, mėlynės, avietės)
GAMINIMAS
-
Išbrinkusią želatiną ištirpinkite.
-
Į puodą supilkite grietinėlę, cukrų ir vanilę, šildykite ant vidutinės ugnies, bet neužvirti.
-
Įmaišykite ištirpintą želatiną.
-
Supilkyte masę į mažus indelius arba stiklines.
-
Palikite atvėsti kambario temperatūroje 5 min., tada dėkite į šaldytuvą apie 5–10 min., kol sutirštės.
-
Patiekite su šviežiomis uogomis.
PATARIMAI
-
Galima apšlakstyti šiek tiek medaus ar uogų sirupo – dar saldžiau ir itališkiau.
-
Jei neturite grietinėlės, galima naudoti graikišką jogurtą, tuomet desertas bus lengvesnis.